Como cada año, FEFRIGA (Federación Frisona de Galicia), otorga sus distinciones honoríficas para premiar y rendir homenaje a la profesionalidad de sus ganaderos y ganaderas. De todas las categorías, se destacan las 20 mejores ganaderías y/o veinte mejores vacas, distribuidas así: Mellores Produtoras de Galicia 2020 – Primeirizas Mellores Produtoras de Galicia 2020 – Vacas Mellores…
“Las explotaciones que mejor controlan sus costes son las que obtienen beneficios” Ibán Vázquez González Departamento de Economía Aplicada de la Universidad de Santiago de Compostela PREGUNTA.- ¿Cómo es la estructura de costes habitual en una explotación de vacuno lechero? RESPUESTA.- Existen diferentes clasificaciones en relación a la estructura de costes de una explotación…
Cada explotación ganadera de vacuno de leche debe definir un protocolo de trabajo, con objetivos que deben ser definidos y consensuados OBJETIVOS DE UN PLAN DE GESTIÓN ·Reproducción Establecer un objetivo de mejora en la tasa de fertilidad de la explotación ganadera. ·Alimentación El objetivo debe ser disminuir el coste de alimentación, pero sin…
Las ‘granjas típicas’ del Ministerio presentan beneficios en la mayor parte de los casos a pesar de los bajos precios de la leche Las explotaciones que sólo tienen mano de obra asalariada necesitan un censo alto de animales para no caer en pérdidas La Red Nacional de Granjas Típicas (Rengrati) dibuja los costes de…
Cuando no es la pandemia del Covid, es la subida sin precedentes del precio de las materias primas, unida al bajo precio de la leche, que en muchos casos se está pagando a los ganaderos, muy por debajo del precio de coste de producir un litro de leche, la subida de la factura de electricidad,…
Tanto si estamos en una granja de vacas o en cualquier otra empresa, siempre existe la figura de esas personas con grandes responsabilidades, que habitualmente tienen personas a su cargo y que por lo general no tienen muy buena fama. Efectivamente, hablamos de los jefes. Y dependiendo de cómo sean éstos, tanto las personas que dependen…
La Confederación de Asociaciones de Frisona Española (Conafe) ha publicado los resultados del Control de Rendimiento Lechero del periodo del 1 de enero al 31 de diciembre de 2020. Los datos han sido facilitados por los organismos oficiales responsables de la gestión del Control Lechero en cada comunidad autónoma. Se recoge información de la totalidad…
Unió de Pagesos ha dirigido a la consejera de Acción Climática, Alimentación y Agenda Rural de la Generalitat de Cataluña Teresa Jordà, para recordarle el incumplimiento de sus compromisos respecto al sector lechero. El sindicato denuncia estos incumplimientos en un año en que Cataluña ha perdido 18 explotaciones lecheras, lo que representa pasar de 457…
En 1968 se constituyó en Vic (comarca de Osona, Barcelona) el primer núcleo de Control Lechero de Vacuno Frisón en Cataluña, le siguieron los núcleos de Girona, la Seo de Urgel (Lleida), Granollers (Barcelona) y Lleida. El núcleo 4 de Osona es actualmente el más antiguo de los que están en activo en España, pero…
Cataluña únicamente cuenta con una figura de calidad de queso. Se trata de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Queso de l´Alt Urgell y la Cerdanya. Es un queso de pasta prensada, graso, curado, elaborado a partir de leche de vaca frisona entera y pasteurizada. De forma cilíndrica, diámetro de 195 a 200 milímetros y…